Persino in un territorio dalla forte tradizione vitivinicola come il Friuli Venezia Giulia, si osserva oggi un’interessante evoluzione grazie all’introduzione di vitigni resistenti, ottenuti dall’incrocio tra la vite europea (Vitis vinifera) e altre specie di vite di origine americana e asiatica.
Queste varietà mostrano una naturale maggiore resilienza alle più comuni malattie fungine, come peronospora e oidio, in sintonia con la filosofia di ricerca e sperimentazione che da sempre guida Paolo Rodaro, il quale ha scelto di esplorarne personalmente il potenziale.

L’impiego di vitigni resistenti come Sauvignon Nepis, Soreli e Cabernet Eidos permette di ridurre in modo significativo il ricorso ai trattamenti fitosanitari, rivelandosi particolarmente efficace nelle aree caratterizzate da clima umido e favorendo un approccio più attento e rispettoso dell’ambiente.
Questo si traduce concretamente in una diminuzione delle lavorazioni del terreno, in minori interventi in vigneto e in una crescente attenzione alla salute e all’equilibrio del suolo.