Metodo classico

Il processo creativo del Pas Dosé nasce nella sua espressione più nobile attraverso le basse rese per ettaro e l’utilizzo del solo 42% della prima e più pregiata spremitura del mosto fiore. I lunghi affinamenti sui lieviti e il Millesimo raccontano di una Cuvée dallo stile elegante, vivace e del Rosé che nasce da uve di Pinot (Noir) in purezza, dalla notevole intensità aromatica, che osa con una lenta attesa in cantina per oltre 100 mesi e ci stupisce per la rara longevità.

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Brut Nature Rodaro

Annata

Millesimato 2018 (65 mesi sui lieviti)

Denominazione

VINO SPUMANTE DI QUALITA'

Vitigno / varietà

Blend da vitigni Internazionali ( Chardonnay 51% e Pinot 49%)

Metodi di difesa

Lotta integrata antiparassitaria ad impatto ambientale controllato (Certificazione SQNPI)

Profilo sensoriale

Visiva: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Olfattiva: Complesso e di grande finezza. Note primarie: agrumi (pompelmo, limone), fiori bianchi (biancospino,...

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Millesimato 2017 (57 mesi sui lieviti)

Prestige Cuvée Pas Dosé - Friuli Venezia Giulia (Italia)

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Edizioni precedenti

Centomesi Rosé Nature Rodaro (Pas Dosé)

Annata

Millesimato 2014 (102 mesi sui lieviti)

Denominazione

VINO SPUMANTE DI QUALITA'

Vitigno / varietà

PINOT 100% – Da grappoli neri

Metodi di difesa

Lotta integrata antiparassitaria ad impatto ambientale controllato (Certificazione SQNPI)

Profilo sensoriale

Colore luminoso, rosa con riflessi bronzo tipici del Pinot Nero, dalla spuma cremosa. Un perlage poetico di bolle fini e persistenti. Elegante, sofisticato, fragrante con fragole selvatiche fresche e...

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Blanc de Noir Rodaro (Pas Dosé)

Annata

Millesimato 2018 (68 mesi sui lieviti)

Denominazione

VINO SPUMANTE DI QUALITA'

Vitigno / varietà

100% Pinot - Da grappoli neri

Metodi di difesa

Lotta integrata antiparassitaria ad impatto ambientale controllato (Certificazione SQNPI) dal 2016

Profilo sensoriale

Visivo: colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Effervescenza caratterizzata da perlage a grana finissima, di elevata numerosità e persistenza. Olfattivo: Intenso e complesso. Profilo...

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